【原文】

“尔乃命支离^[1]，飞霜锷^[2]，红肌绮散，素肤雪落^[3]，娄子之豪，不能厕其细^[4]；秋蝉之翼，不足拟其薄^[5]。繁肴既阕^[6]，亦有寒羞^[7]：商山之果、汉皋之楱^[8]，析龙眼之房^[9]，剖椰子之壳，芳旨万选^[10]，承意代奏^[11]。乃有荆南乌程、豫北竹叶^[12]，浮蚁星沸^[13]，飞华萍接^[14]，玄石尝其味^[15]，仪氏进其法^[16]，倾罍一朝，可以流湎千日；单醪投川，可使三军告捷^[17]。斯人、神之所歆羡^[18]，观听之所炜晔也^[19]，子岂能强起而御之乎？”公子曰：“耽口爽之馔^[20]，甘腊毒之味^[21]，服腐肠之药^[22]，御亡国之器^[23]，虽子大夫之所荣^[24]，故亦吾人之所畏^[25]，余病未能也。”

【注释】

[1]支离：支离益，相传为古代屠龙者。

[2]飞霜锷：挥动锋利的屠刀如飞。

[3]“红肌”二句：李周翰注：“肌、肤皆肉。”红肌绮散，言被割下的带血的肉如有纹理的丝绸一样飘散。素肤，指不带血的肉。

[4]“娄子”二句：娄子之豪，意谓离娄能明察秋毫的眼力。娄子，离娄。《孟子·离娄》：“离娄之明、公输子之巧，不以规矩不能成方圆。”赵岐注：“离娄者，古之明目者。”豪，通“毫”。厕，同“测”。

[5]拟：比。

[6]繁肴：繁多的美味佳肴。阕（què）：终了。

[7]寒羞：指可以冷食的食物。羞，同“馐”。

[8]汉皋：汉水之滨。楱（còu）：果名。即柚子。

[9]析：拨开。龙眼：水果名。似荔枝而小，味甘。房：吕向注：“房、壳皆皮也。”

[10]芳旨万选：香美之味经过万般选择。旨，美味。

[11]承意代奏：顺从所欲所好更换着进献。奏，进献。

[12]荆南：地名。乌程：酒名。李善注引盛弘之《荆州记》曰：“渌水出豫章康乐县，其间乌程乡有酒官，取水为酒，酒极甘美，与湘东酃湖酒年常献之，世称酃渌酒。”豫北：地名。竹叶：酒名。即竹叶青。

[13]浮蚁：浮于酒面上的泡沫。星沸：张铣注：“星沸言多、乱也。”

[14]飞华萍接：如花之飞舞、浮萍泛起相连。

[15]玄石：人名。相传为古代善辨酒味之人。李善注引《博物志》：“玄石从中山酒家酤酒，酒家与之千日之酒。”

[16]仪氏：即仪狄。相传为夏禹时发明酿酒之人。《战国策·魏策》：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹。”

[17]“倾罍（léi）”几句：李周翰注：“楚与晋战，或人进王一箪酒，王欲与军士共之，则少而不遍，乃倾酒于水上源，令众七饮之，上、卒皆醉。乃感惠尽力而战，晋师大败之。醪，酒也。单，谓一樽也。”倾罍，犹言畅饮。罍，酒樽。流湎，刘良注：“流湎，醉也。”单醪（láo），一杯酒。单，通“箪”。醪，醇酒。

[18]人、神：凡人与神仙。歆羡：欣羡，爱慕。

[19]炜晔：李善注引郭璞曰：“炜晔，盛貌也。”

[20]口爽：口舌失去辨味能力。《老子》十二章：“五味令人口爽。”注：“爽，差失也。失口之用，故谓之爽。”

[21]腊（xī）毒：指味极重。腊，《国语·周语》：“高位实疾颠，厚味实腊毒。”

[22]腐肠之药：指肥肉美酒。

[23]亡国之器：李周翰注：“谓象箸玉杯，纣用而亡也。”

[24]子大夫：对殉华大夫的敬称。

[25]吾人：冲漠公子之自称。

【翻译】

“让支离益挥动如飞的锋利的屠刀来切割，被割下的带血的肉，如有纹理的丝绸一样飘散，不带血的肉如雪花一样飘落，就是离娄明察秋毫的眼力，也不能测度鱼片之细；即令是秋蝉的翅膀，也比不上这些鱼片之薄。繁多的美味佳肴吃尽了，接着又有许多冷食：商山的水果、汉水之滨的柚子，剥开龙眼的皮，剖开椰子的壳，香美之味经过万般选择，顺从您的所好更换着进献。还有荆南的乌程酒、豫北的竹叶青，这些美酒浮于表面的泡沫多而散乱，如繁花的飞舞，如浮萍泛起相连，让玄石品尝它们的味道，让仪狄陈述它们的酿造方法，只需畅饮一天，就可以沉醉千日；只要倒一杯到河中，三军分饮后就可以打胜仗。这些人、神都十分爱慕，是所见所闻中最丰盛的饮食了，您难道不能勉强起来与我一块儿去受用吗？”冲漠公子说：“沉溺于让口舌失去味觉的美食，认为味道极浓的食物最甘美，这无异于服用使肠子腐烂的毒药，使用会招致国家灭亡的器皿，这虽然是您认为很荣耀的事，却使我感到害怕，我有病不能啊。”